No.5571 Prima Taste (Singapore) Fish Soup La Mian 新加坡魚湯拉麺

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No.5571はシンガポールPrima Tasteブランドの高級即席麺で、i-ramenでの紹介は四回目。多分これで現在販売しているものを全部網羅したはず。いつもながら麺もスープも質感はかなり高い。IMG_2154

本製品で変わっているのは作り方の説明で「よりしっかりした味にしたけりゃウイスキーか紹興酒を入れてみな」って勧めていること。こんな注意書きは初めて見た。それ以外にも麺を入れてから六分半までは中火、それから三十秒は強火にしろとかいろいろ小ウルサイ。IMG_4201

まあ、台湾の一部製品では白酒の小袋が付いているのもあるし、即席麺と酒って場合によっては結構相性が良いのかもしれない。今回の試食ではウイスキー小さじ1/2杯分を入れるつもりだったのが、撮影に失敗してやり直しを重ねて、だいぶ余計に入れてしまったよ(そもそも上の写真、小さじよりデッカイし)。それでも、今回の試食ではウイスキーの効能はあまりよく判らなかったというのが正直なところ。5571a

で、高級志向のこの製品だが、たしかに質感はとても良い。しかし、芯というか核となる部分が欠けているような感じで、音楽に例えればバックの演奏はハイレベルなんだけどヴォーカルとかソロを取る人が居ないような印象。それなりに良質な具を入れて初めてバランスが取れるのだろうと想像する。

国名 シンガポール
ジャンル 袋ラーメン
EANコード 8 886350 067946
会社名 Prima Food
製品名 Prima Taste, Singapore Fish Soup La Mian 新加坡魚湯拉麺
謳い文句
調理方法 ゆで7分
質量 Net154g
熱量 414kcal(1739kJ)
Na 1.635g
付属品 液体スープ、調味油
ノンフライ麺
汁なし麺 ×
丸断面で太いノンフライ麺は表面がザラザラ、重量感が高く確かな歯応え、やや無骨
汁・ソース 乳白色の魚介系だが豚骨っぽい旨みもある、喉越しは自然で上質、適度に刺激もある
具・その他 好みで酒を入れるように薦めるのが珍しい、脇役が立派な反面主役不在のような印象
総合評価 ★★★3
試食日 2015/06/02
賞味期限 2015/06/17
入手方法 Kihara特派員様よりいただく
税込購入価格