No.5663はタイのPresident Rice Products、MAMA Instant Flat Noodles Clear Soup。タイ語で書くとเพรซิเดนท์ไรซ์โปรดักส์社のมาม่า　ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ น้ำใส、となる（らしい）。MAMAブランドはラーメンだとThai President Foods社なのだが、米粉の麺だとこのPresident Rice Products社になる。まあどちらもSahaグループの傘下企業。膨潤時の麺幅は1cmぐらいあり、強度を出すためかそれなりの厚みもある。日本語の説明では丼に麺とスープとお湯を注ぐ作り方が書かれているけど、タイ語の説明では鍋で茹でる絵が描かれているぞ？丼お湯入れ方式ではちょっと芯が残っていて湯戻りが悪い。幅広の麺は重量感があり、箸で持ち上げると結構な抵抗がある。そのためか食のリズムが乱される気がする。麺そのものはお米の香りがして良い感じ。スープは透明感があり素朴、唐辛子の刺激が心地よい。