No.5693 KOKA (Singapore) Instant Rice Noodles, Laksa Singapura Flavour

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No.5693はシンガポールのTat Hui Foods、KOKA Instant Rice Noodles, Laksa Singapura Flavour。漢字で書くと可口 快熟河粉 星洲叻沙となる。一口にLaksaといってもマレー半島の中で地方によって結構味が違う。で、今回の品はシンガポール流でありココナッツミルクが効いた海老味が特徴。但し麺が小麦粉ではなく米粉の幅広麺というのがちょっと変わっているところ。IMG_6070

米粉の幅広麺は一つ下のNo.5692ベトナムHà Việtのフォーと見た目が似ているものの、この製品の方が厚みがあって一回り太い印象。全体的にがっしりしている。なのにあちらが湯戻し5分に対してこちらは3分で、湯戻りに若干ムラがあったな。IMG_6186食べた印象は全体的にアッサリしていて力感に欠ける。まあ熱量が225kcalしかないからダイエット食としては丁度いいかな。

国名 シンガポール
ジャンル カップフォー
EANコード 8 888056 811144
会社名 Tat Hui Foods
製品名 KOKA Instant Rice Noodles, Laksa Singapura Flavour 可口 快熟河粉 星洲叻沙
謳い文句 Gluten-Free 不含麩質 No MSG Added 不加味精
調理方法 熱湯3分
質量 Net70g
熱量 225kcal (942kJ)
Na 1.701g
付属品 粉末スープ、ココナツパウダー、かやく(えび・コリアンダー・グリーンピース)、ラー油
ノンフライ麺 ○(米粉)
汁なし麺 ×
幅6mmの偏平形状、No.5692Havietよりも肉厚で重たい食感だが、湯戻りにムラがある
汁・ソース 橙乳白色、乳臭さは控えめ、ラー油の鋭い刺激、旨味は自然、エビの香ばしさは弱い
具・その他 具のエビは凄く小さいのがたくさん、ほのかにパクチーの香り、大人っぽい味付け
総合評価 ★★☆2.5
試食日 2016/01/19
賞味期限 2016/01/30
入手方法 2015/07/09 Giant Suntec City (Singapore)
税込購入価格 1.39 SGD