No.5885 藤原製麺 ピリ辛えびまぜラーメン

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No.5885は藤原製麺、ピリ辛えびまぜラーメン。藤原製麺は動物園シリーズや熊出没注意、実在店シリーズ、地名シリーズなど膨大な種類の製品群を持っているが結構似たようなものも多く、最近は知らない製品を見かけても買おうという意欲が薄れてきた。でもこの製品は麺に液体スープをふりかけるだけという作り方のユニークさに惹かれて購入してしまったよ。ラーメンというよりは焼そばやつけ麺に近い感覚。img_8491作り方の説明では、茹でた麺の茹で汁を切って水または氷水で冷やす方法を優先して記載されており、冷やさずに温かいまま食べる方法も併記されている。ちょっと寒かったのと面倒くさかったので後者の温かいまま食べる方法を選択。img_8921ゆで時間が四分半とちょっと長いけど、麺がいい。スープが多少派手に暴れてもどっしりした麺が全部受け止めてくれる印象。パッケージにはマヨネーズちょい足しでコクUP!!と書いてあるけどそんな必要性は全然感じなかったな。

国名 日本
ジャンル 袋ラーメン
EANコード 4 976651 082268
会社名 藤原製麺
製品名 ピリ辛えびまぜラーメン
謳い文句 本場北海道 甘えびの旨みと香りを存分に引き出した風味豊かなピリ辛ラーメン。
調理方法 ゆで4.5〜5分水さらし/ゆで4.5〜5分お湯切り
質量 Net99/麺70g
熱量 338kcal (1415kJ)
Na 1.8g(食塩相当量4.5g)
付属品 液体スープ
ノンフライ麺
汁なし麺
中太角断面で縮れは弱く重量感大、しなやかで力強い、香りよし、経時変化にも強い
汁・ソース ごまラー油の香りと刺激が心地よい、コチュジャンの複雑な味、海老の香りは抑制的
具・その他 華やかな味を麺がしっかり受け止めているという印象、連食をすると少々飽きるかも
総合評価 ★★★☆3.5
試食日 2016/10/26
賞味期限 2017/02/15
入手方法 2016/09/05 ドン・キホーテ
税込購入価格 149 JPY