No.5983 Nong Shim (South Korea) Zha Wang

No.5983は韓国の農心、チャワン(炸王)。ハングルでは농심、짜왕と表記される。ジャージャー麺の王様といった意味か。この製品、2015年に韓国で発売されるやいなや大ヒットし、いまや農心の看板商品の一つとなっているらしい。

韓国のジャージャー麺は中国や日本とは少し違い、黒豆で作った味噌にカラメルを加えた甘めの味付け。昔から韓国で即席のジャージャー麺といえば農心のチャパゲティ(짜파게티)が代名詞的存在。しかし正直なところ私はこの味、昔からどうも馴染めないというか苦手意識を持っていたんだよね。だから今回の品についてもあんまし期待はしていなかった。麺を茹でたのちに湯切りをする汁なし麺なのだが、お湯を捨てる際に「スプーン7~8杯程度残す」という指示がなんとも曖昧というか微妙。どうやって確認するんじゃい!?まあ実際のところは多少麺が潤う程度の適当さでいいんだろうな。この類の指示は今回の製品に限らず韓国の汁なし麺(カップを含む)で良くある表現。日本の製品で同じことをやったらクレームがガンガン来ちゃいそう。食べてみて、これ結構いいよ。麺は堂々としているし、ソースも苦みがいい感じに効いている。嫌らしい甘味も感じないし、従来の韓国製即席ジャージャー麺とは次元が違う出来だと思う。まあ日本人にとっては好き嫌いが多少分かれるかもしれないかな。あとちょっとお値段高め。

国名 韓国
ジャンル 袋汁なし麺
EANコード 8 801043 032131
会社名 農心
製品名 チャワン(炸王)
謳い文句
調理方法 ゆで5分お湯切り
質量 Net134g
熱量 605kcal (2533kJ)
Na 1.18g
付属品 粉末ソース、かやく(大豆蛋白質・キャベツ・エンドウ豆・じゃがいも・玉ねぎ)、調味油
ノンフライ麺 ×
汁なし麺
偏平断面で太く輪郭は曖昧、重量感とコシが強い、讃岐うどんみたい、昆布粉末入り
汁・ソース 黒豆味噌が香ばしく、適度な苦味は食欲を誘う、全然辛くない、旨味や甘さは抑制的
具・その他 大豆蛋白質の塊は邪魔、韓国即席ジャージャー麺の中では品質感が突出して高レベル
総合評価 ★★★3
試食日 2017/03/18
賞味期限 2017/04/10
入手方法 2016/11/11 ソウル市場
税込購入価格 254 JPY