No.6054 Ajinomoto (Poland) Sam Smak Serowa 4 Sery

No.6054はポーランドの味の素、Sam Smak Serowa 4 Sery。四種のチーズ(camembert, havarti, blue-white cheese and maasdam)によるチーズ味スープ、といったところか。英文の解説ではFour Cheese Soup in Bagと書かれている。

ポーランド味の素の即席麺は三種類のブランドで製品展開しており、先日No.6051でも紹介したOyakata(親方)=日本風、YumYum=東南アジア風、そしてこのSam Smak=欧風である。ちなみにYumYumはタイが発祥のブランド。チーズ味の即席麺といえば、日本では期間限定の企画モノとしてゲテ物とまでは言わないが、飛び道具的な位置付けのものが多いと認識しているが、欧州ではこのSam Smakをはじめいくつかのブランドがレギュラー商品として品揃えをしている。この辺はやはり食文化としてチーズが根付いていることの証なんだろう。食べてみて、とても素朴な印象。YouTube動画でも述べたように塩水を温めて、そこにチーズを投入して弱火でコトコト煮込んだような味。下手なうま味調味料は入れずに、香り付けに乾燥ハーブを散らした程度。麺はしょぼい。

うま味過剰の日本やアジアの即席麺と比べると別世界で、ひと味もふた味も足りない印象があるが、落ち着いて考えるとこういう味もアリだと思ってしまったよ。うま味調味料が本業の味の素がこのような地味な味の即席麺を出すことが興味深いな。

国名 ポーランド
ジャンル 袋ラーメン
EANコード 5 901384 503482
会社名 Ajinomoto Poland
製品名 SAM SMAK Serowa 4 Sery
謳い文句  z przyjemnościa(喜びの私たちと)
調理方法 丼お湯入れ3分
質量 Net66g
熱量 304kcal (1273kJ)
Na(麺具+汁) 〜g(食塩相当量2.59g)
付属品 粉末スープ
ノンフライ麺 ×
汁なし麺 ×
中太の扁平断面、気泡感が強く歯応えはスポンジー、ラーメンの匂いはせずうどん的
汁・ソース 濃い塩水にチーズを入れ煮込んだような素朴な味、刺激は無い、僅かにハーブの香り
具・その他 日本とは違う食文化を感じる、味の素の製品なのに旨味が妙に抑制的なのが興味深い
総合評価 ★★2
試食日 2017/07/05
賞味期限 2017/05/31
入手方法 2017/06/19 Ueda駐在員様よりいただく
税込購入価格

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