No.6256 Wan Thai Foods (Thailand) YumYum Asian Cuisine Duck Flavour

No.6256はタイのWan Thai Foods/味の素、YumYum Asian Cuisine Duck Flavour。No.6253で解説した通りYumYum製品はタイ国内市場と輸出用で製品をハッキリ分けており、今回の品は北欧向け輸出仕様なので製造者がWan Thai Foods名義になっている。

かつてNo.5171(2013年9月)で輸出用YumYumの鴨味を食べているのだが、近年同社の輸出仕様製品群に”Asian Cuisine”というサブカテゴリーが設定され、今回の品もここに属するようになったので改めて試食する。なおEANコードはNo.5171と同じなので大きな変化は無いだろうと思う。

裏面の説明書きは英語・デンマーク語・スウェーデン語・フィンランド語の四か国語併記。YumYumは作り方説明の挿し絵の中に湯量、待ち時間が明記されているので日本人が初めて接しても迷うことはないだろう。このことは多言語併記の国際商品では必須の事項だと思う。

こないだのNo.6252ドイツ日清Demae Ramenはとても細かい字での七か国語併記で、かつ作り方の挿し絵も無かったので日系の会社らしからぬ不親切さを感じたもの。

食べてみて、6年前のNo.5171と殆ど変わっていない印象。調味油とかの小袋の印刷は違っているんだけどね。まあ国際商品はあんましコロコロ味を変えずに長い時間を掛けてじわじわと浸透させていくものなのだろう。

油で揚げた感が強く細い麺はゴワゴワした舌触り。日本の生のラーメンとはだいぶ遠い存在で、むしろスナック菓子に近い印象がある。スープは醬油にカラメルの甘さを足したような感じで、脂っ気は少ないけどコッテリした味で結構辛い。コントラストというか強調感の強い味で、ちょっとしつこい部分もあるけれど、夏バテ・倦怠感を吹き飛ばすのに丁度いいだろうと思う。

国名 タイ
ジャンル 袋ラーメン
EANコード 8 852018 101031
会社名 Wan Thai Foods/味の素
製品名 YumYum Asian Cuisine Duck Flavour
謳い文句
調理方法 丼お湯入れ3分
質量 Net60g
熱量 277kcal (1167kJ)
Na(麺具+汁) 〜g(食塩相当量3.42g)
付属品 粉末スープ、調味油、チリパウダー
ノンフライ麺 ×
汁なし麺 ×
細い角断面で気泡感は強く、やや柔軟性に欠けゴワゴワした食感、揚げ物の香ばしさ
汁・ソース 軽い濁り感、カラメルのような香りと甘さ、やや人工的な鴨ダシ、調味油が南国風
具・その他 ニンニク臭と唐辛子のスースーした刺激が心地良い、辛すぎずに暑気払いに丁度良い
総合評価 ★★☆2.5
試食日 2018/06/20
賞味期限 2018/05/07
入手方法 2018/06/08 Ueda特派員様よりいただく
税込購入価格

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