No.6323はタイのThe Decent Noodles Factory、Sue Sat　Garlic Chicken Flavour。ブランドネームのSue Satはタイ語の「ซื่อสัตย์（正直、honest）」という言葉の読みをアルファベットに当てはめたもの。

The Decent Noodles Factoryという会社はタイの即席麺業界の中では中堅に当たり、国内よりも海外の方が知名度が高いのではないかと思われる。日本でも業務スーパーで「iMee」ブランドの安い袋麺を見掛けるが、これの製造元だ。そしてiMee（やiDles）といったブランドはベトナム等東南アジアの国々では結構ポピュラーな存在なのだ。んで今回のSue Satはあまり輸出はしていない模様。

Sue Satブランドの製品には必ず蓮の花のイラストがワンポイントで添えてある。ピンクから白へのグラデーションは清涼感があってよいものだ。タイへ行くと街中を歩いても仏教が（日本より）身近に感じられるし、この蓮の花イラストも宗教的な意味合いがあるのかもしれない。

食べてみて、パッケージの淡い色合いからはちょっと離れた強く濃い味。麺は角断面で、エッジが立っていてシャープは印象。歯応えも曖昧さが無く、スコーンと小気味よく噛み切れる。麺が「さあ出来るもんなら俺を喰って見ろ！」と挑発してくるようで活きが良い。

スープもメリハリがあるというか、オーディオで言えば低音と高音だけ上げたドンシャリ音のよう、画像処理で言えばコントラストをガバッと高めたような感じ。でもこれNo MSGでグルタミン酸ナトリウム不使用なんだよなあ。とてもそのようには思えない、というか化学調味料バリバリのような味に思えるから不思議。強めの唐辛子に黒胡椒の刺激、ニンニクの香りもスナック菓子的。

まあ明解で元気な麺と合わせてジャンキーな旨さがあって、食べだすと止まらない中毒性がある。でもパッケージに描かれた蓮の花の清楚なイメージとは中身がちょっと違うんだよなー。正直という意味のブランドネームとも合っていないような気がする。

国名	タイ
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	8 858829 600091
会社名	The Decent Noodles Factory
製品名	Sue Sat　Garlic Chicken Flavour
謳い文句	NO MSG
調理方法	ゆで2〜3分／丼お湯入れ3分
質量	Net55g
熱量	230kcal (963kJ)
Na	1.26g
付属品	粉末スープ、チリパウダー
ノンフライ麺	×
汁なし麺	×
麺	細めの角断面、輪郭やエッジが明確、歯応えが硬くシャープ、安っぽいが元気がある
汁・ソース	透明感が残る茶色でカラメルの香りがする、化調不使用とは思えないほどの強い旨味
具・その他	唐辛子と黒胡椒の刺激、ニンニクの匂い、気合を入れたい時に良いが、少々喧しい味
総合評価	★★☆2.5
試食日	2018/10/01
賞味期限	2018/10/03
入手方法	Gourmet Market(Thailand)
税込購入価格	5.75 THB