No.6332 MAMA (Thailand) Bean Vermicelli Tom Yum Koong Flavour


No.6332はタイのThai President Foods、MAMA Bean Vermicelli Tom Yum Koong Flavour。緑豆の澱粉で作った透明な春雨麺。タイではこの春雨や米粉で作ったビーフンの需要が一定量あるようで、即席麺売り場の一角を占めている。油で揚げた即席麺を好まない人に対する受け皿になっているようであるし、これがノンフライの中華麺がまだ市民権を得にくい要因かもしれない。ただし価格は高めで一般的な即席麺が6.0Bのところを12.0B(約41円)もして、丁度二倍だな。

袋のおもて面は横長、裏面は縦長配置の印刷という変わった配置。最近の日本の袋麺は売り場での面積効率を考えて殆どが製品を縦長にして陳列するようになっているが、タイは縦横混在というか、横長の方が多いように感じる。


食べてみて、麺は透明で光沢があり、光をキラキラ反射して綺麗。一部の春雨麺は意外に硬かったり極度に粘ったりして噛み切るのが困難な製品もあるが、今回の品は普通に食べられた。スープも透明感があり、酸味と辛さは強烈。半面うま味は弱く、エビの香りも控えめで、日本人には少しきつい味かもしれない。スープの量を調節したり具を入れるなりしてアレンジするのが吉。エネルギーは150kcalなのでダイエット食としての資質もある。

国名 タイ
ジャンル 袋春雨
EANコード 8 851876 003006
会社名 Thai President Foods
製品名 MAMA Bean Vermicelli Tom Yum Koong Flavour
謳い文句
調理方法 丼お湯入れ3分
質量 Net40g
熱量 150kcal (628kJ)
Na 1.35g
付属品 粉末スープ、トムヤムペースト
ノンフライ麺
汁なし麺 ×
細い丸断面の春雨麺は透明でキラキラ輝く、歯応えや噛み切り感は適切で食べやすい
汁・ソース 濁りが少ない、酸味と辛さはとても強いが、突き刺さるような尖った刺激では無い
具・その他 うま味や海老の香りは控えめ、中華風のうま味だけを抜いた酸辣湯麺のような印象
総合評価 ★★2
試食日 2018/10/12
賞味期限 2018/11/10
入手方法 2018/04/25 伊勢丹(Thailand)
税込購入価格 12.0 THB

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