No.6380は国分グループ本社、Tabete だし麺　千葉県産 はまぐりだし塩ラーメン。i-ramen.netが今までいろいろな即席麺を食べてきた中で、帆立味というのはわりと良く見かけるし、あさりやしじみも稀にあったけど、はまぐりを看板に打ち出してきた製品は初めてである。

はまぐりは食材として（私にとって）かなり高価であるがゆえにおいそれとは手を出すことは出来ないものであり、税込価格170円の即席麺ではまぐり気分に浸れるならばとってもお買い得なのではないかと考える。ダシを取るだけならば、商品にならずに捨ててしまいような小さなものを使うんでもいいんだし。

今回の品も製造所が藤原製麺であることを明記している。これは顧客にとっても良い安心感を与えるものであり、国分グループ本社と互いの価値を高めあうことになるだろう。企画と製造が同じ組織である必要はないと思うので、今後もこういう形態の製品が増えることを期待する。

食べてみて、透明度の高いスープの存在感が高い。畜肉や魚介、海藻類とは違う貝の旨味、コハク酸がじわ～っと舌に染み込んでくるようだ（個人の感想です）。香りはホタテほどまろやかではなくシジミほど鋭くない、これぞはまぐりの味だ！

・・・というほどハッキリ判った訳じゃないんだけど、他にないうま味が出ているのは確か。原材料名を見るとはまぐりの他にあさりのエキスも使ってあるらしい。ホタテの旨味を過剰に出した時のような生臭さは無い。ただ、演出効果なのか結構甘みも強い。お吸い物の汁を凝縮したような感じでもある。刺激は無く穏やかで、生姜あたりの香りが僅かに入っても良いかなと思った。

麺は細め、いつもの藤原製麺クオリティで安心の品質。小麦粉の香りもよい。香り命の製品ではあるし脂っ気も弱いけれど、力感は十分にあり物足りなさは感じない。ただ、脂ぎっていたり強い味や香りの具を入れるとデリケートなバランスが簡単に崩れてしまいそう。

国名	日本
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	4 901592 918079
会社名	国分グループ本社
製品名	Tabete だし麺　千葉県産 はまぐりだし塩ラーメン
謳い文句	千葉県産のはまぐりをじっくり煮出し、さっぱりとした中に貝特有のコクを感じる「だし」をとりました。
調理方法	ゆで4.5分
質量	Net107/麺70g
熱量	291kcal (1219kJ)
Na	〜g（食塩相当量6.8g）
付属品	液体スープ
ノンフライ麺	○
汁なし麺	×
麺	細めの角断面はしなやかだが適度なコシがあり、重量感と存在感がある、香りが良い
汁・ソース	透明感があり甘め、蛤の旨味が強く出る、お吸い物の汁を濃縮した感じ、刺激は弱い
具・その他	脂っ気は無いが力感は十分、でも脂ぎったり強い味や香りの具は入れるべきではない
総合評価	★★★3
試食日	2018/12/28
賞味期限	2019/02/08
入手方法	2018/08/30 Roji日本橋
税込購入価格	170 JPY