No.6997 サンポー食品 ごまづくし担々麺

No.6997はサンポー食品、ごまづくし担々麺。同社のWebサイトには製品情報が載っておらず、特定流通経路の専売製品のようだ(今回の品はヤオコーで購入)。関東圏で入手できるサンポー製品にはこのパターンが多い。

フタには「約5000粒ごま入り ※いりごま、すりごま、ごまパウダーの合計」と書かれている。5000粒というのがどの程度なのかピンと来ないのだが、調べてみるとひと粒が大体0.0025~0.003gぐらい(産地や種類によって異なる)だそうで、5000粒なら12.5~15g程度となる。本製品の総質量86gから麺60gを引くと26gで、その半分程度がごまで占められているんだな。

食べてみて、製品名から期待した通りにごまの存在感が高く個性的である一方、意外にアッサリしていてあまり担々麺とか中華料理っぽい印象は受けなかった。この辺は粉末スープの限界のようにも思える。それでも、何となく憎めない製品なあだと感じてしまった。

麺は細めで、角は丸くて優しい口当たり。多少気泡感があり軽い食感だが、存在感は十分にある。どうだこの麺はすごいだろう!というハッタリは全然利かせていないのだが、それが親しみやすさを感じさせるものになっている。

スープは擦りごまによるざらついた舌触り。脂っ気が無いためか担々麺としてはあっさりした味であまり深みは感じず、味噌味という方が正確だろう。白胡麻が大量に入っており、香りはいま一つだが存在感は高く、この製品最大の特長となっている。唐辛子の刺激は軽めで決して激辛ではない。しかし花椒のスースーした刺激も加わるので、最後まで退屈しない味だ。

挽肉みたいに細かな大豆蛋白質はブヨブヨした食感で有難味は少ない。あと僅かにネギが入っている。とにかくごまの存在が全ての製品である。

国名 日本
ジャンル カップラーメン
EANコード 901773 101009<
会社名 サンポー食品
製品名 ごまづくし担々麺
謳い文句 直火焙煎いりごま・本鉢仕上げすりごま使用 ごまと花椒香る旨辛スープ 約5000粒ごま入り ※いりごま、すりごま、ごまパウダーの合計
調理方法 熱湯3分
質量 Net86/麺60g
熱量 413kcal (1729kJ)
Na(麺具+汁) ~g(食塩相当量1.8+3.0g)
付属品 粉末スープ(大豆たんぱく加工品・ネギ入り)、かやく(ごま)
ノンフライ麺 ×
湯切り 不要
細めで角は丸められており優しい口当たり、気泡感があり軽い食感だが存在感はある
汁・ソース ざらついた舌触り、担々麺としてはアッサリ、辛さは程々だが花椒の刺激で飽きない
具・その他 大量のごまは香りが今一つだが迫力があり特徴的、これが唯一最大の特徴、憎めない
総合評価 ★★☆2.5
試食日 2021/11/20
賞味期限 2021/12/08
入手方法 2021/09/30 ヤオコー
税込購入価格 149 JPY