No.7284 Kailo Brand (France) Nouilles Instantanees Sabeur Fruits de Mer

No.7284はフランスのCentral Asia Pacific、Kailo Brand Nouilles Instantanees Sabeur Fruits de Mer。製品名の記述に「Fruits」と書いてあるのでてっきり果物を使った海鮮スープだと思ったが、調理例写真に果物らしき姿は無し。調べてみたら仏語のFruits de Merという熟語でシーフードという意味らしい。

同社の製品を紹介するのは今回が四度目。いつも同じことを言うがフランス籍はあくまで販売者であり、製造者は中国。中国の何という企業が作っているのかは追い切れていない。ただ欧州圏でジワジワと存在感を増している存在なのだ。

食べてみて、どうやらKailo Brandのカップ麺は全て麺とかやくを共用していて、違いはスープだけのようだ。カップ麺を食べるのは今回が三度目だが、今まで食べた製品(No.7164牛肉面、7234トムヤム酸辣面)と比べてアクの強さとか圧迫感が無く一番食べやすい。

とはいえ、共用部である麺とかやくは鮮度が悪いというか、寝ぼけたような味と日向臭い匂いを伴いパッとしない印象。そのくせ量はかなり多い(120g)ので最後まで集中力を維持するのは結構難しい。少なくとも日本人には受け容れられない製品だと思う。

麺は幅2mmの細い角断面。気泡感が強く、表面は荒れていて摩擦が大きい。反面ベトつかずにサラッとした軽い食感。量が結構多いこともあり、じっくり味わって食べるよりもテンポ良くサッサと食べるのが似合う。

スープは少し透明感が残る淡い橙色で、明確な唐辛子の刺激がある。少し癖のある匂いがする海鮮風味。塩分やうま味は必要十分で、醤油成分は殆ど無く、日本の塩ラーメンに近い印象。油っ気は少ない。

具はキャベツが多く、他の野菜の種類も豊富だが、安っぽい乾燥臭さがある。

国名 フランス
ジャンル カップラーメン
EANコード 3 379140 193766
会社名 Central Asia Pacific
製品名 Kailo Brand Nouilles Instantanees Sabeur Fruits de Mer (製造は中国)
謳い文句 Seafood Flavour 家乐牌桶面 海鲜上汤面
調理方法 熱湯3分
質量 Net120g
熱量 456kcal (1911kJ)
Na ~g(食塩相当量5.0g)
付属品 粉末スープ、かやく(人参・キャベツ・えんどう豆・唐辛子・コリアンダー)、調味油、フォーク
ノンフライ麺 ×
湯切り 不要
2mmの細い角断面、気泡感が盛大で軽い食感、表面はベトつかずサラッとした舌触り
汁・ソース 透明感が残る淡い橙色、少し辛い、癖のある海鮮味、脂っ気無し、塩ラーメンに近い
具・その他 キャベツ等具の種類は多いが日向臭い、このシリーズの他製品と比べて食べやすい味
総合評価 ★★2
試食日 2023/05/08
賞味期限 2023/07/31
入手方法 2022/08/02 Ueda特派員様よりいただく
税込購入価格