No.5756は東洋水産、マルちゃん　焼そばバゴォーン　えび塩味。東北信越地方の限定発売製品。焼そばバゴォーンは1979年の発売で、当初は北海道を除く全国展開をしていたが、90年代から比較的人気が高かった東北・信州を中心とした販売に特化して現在に至る。 続きを読む No.5756 マルちゃん 焼そばバゴォーン えび塩味 東北信越地方限定 →

No.5750は東洋水産、マルちゃん　俺の塩で俺は勝つ　かつおだし塩焼そば。もう旬を逸しちゃったけど受験生応援企画。「俺の塩」が初めて登場したのは1997年7月（試食記No.0891）で、もうすぐ20年になる老舗ブランド。ある年齢層ならすぐに本宮ひろ志の漫画を連想するだろう。ソース味ではない焼そばということで当時は新鮮だった。その年の末に「俺の味噌」（試食記No.0952）という姉妹品も出たがこれはすぐに消えた。 続きを読む No.5750 マルちゃん 俺の塩で俺は勝つ かつおだし塩焼そば →

No.5740は東洋水産、マルちゃん　桜色のおめで鯛だしうどん。試食が遅くなりシーズンを逃しちゃったけど、本来は3月半ばまでが旬である受験生への応援企画。験担ぎのための食事としてはカツ丼、お菓子の世界ではキットカットとか（ウ）カールなどがよく知られたところ。 続きを読む No.5740 東洋水産 マルちゃん 桜色のおめで鯛だしうどん →

No.5728は東洋水産、マルちゃん　旨みふぐだしうどん。ふぐ味を標榜する即席麺は極めて少なく、自分の試食記録ではNo.3025のサンヨー食品　サッポロ一番　福を呼ぶめでたいラーメン（ふぐ＋鯛味、2005年）と、最近だがNo.5331小笠原製麺　ふぐ　家庭用ラーメン　ふぐ刺し醤油味（2014年）の二つしかない。 続きを読む No.5728 東洋水産 マルちゃん 旨みふぐだしうどん →

No.5723は東洋水産、マルちゃん　正麺 カップ 芳醇こく醤油。このシリーズはカップのフタが金ピカ仕上げなので写真を撮るのにえらく手間取ってしまう（通常の五倍ぐらいは時間を掛ける）。で、カップ版正麺四部作の試食がやっと完了！と思ったら、先週新たに塩味が追加されたのね。また撮影地獄がやってくるのか・・・ 続きを読む No.5723 東洋水産 マルちゃん 正麺 カップ 芳醇こく醤油 →

No.5717は東洋水産、マルちゃん　麺づくり　醤油とんこつ。麺づくりが発売されたのは1992年の6月、以来四半世紀近くが経過する定番製品である。先日某所からノンフィクションの映画を製作する上で、時代考証をきちんとするためにも初代麺づくりのパッケージ（ふた）を持っていないか打診され、幸いにも所有していたので貸与した。 続きを読む No.5717 マルちゃん 麺づくり 醤油とんこつ →

No.5705は東洋水産、マルちゃん　昔ながらの焼ラーメン。焼ラーメンとは博多が発祥で、焼そばのようにソースで炒めるのではなく、茹でた麺を炒めてから濃厚豚骨スープを絡めて食べるものであーる。と偉そうに講釈を垂れてみたものの、かくいう自分もつい最近まで焼そばとの違いを知らなかった初心者なのは内緒。 続きを読む No.5705 マルちゃん 昔ながらの焼ラーメン →

No.5696は東洋水産、マルちゃん　ワンタン　シーフードスープ味。麺ではないけどワンタンも一応i-ramen.netの守備範囲内である。この製品のように小さな製品は、単体で一回の主食とするよりも、お弁当やおにぎりのお伴という用途が多いだろう。主食とお伴、どちらの立場を採るかによって味の印象も変わってくると思う。 続きを読む No.5696 マルちゃん ワンタン シーフードスープ味 →

No.5691は東洋水産、マルちゃん　正麺　うま辛担々麺。カップ版正麺シリーズのパッケージにはまるで必殺技のように誇らしく『[特許] 生麺ゆでてうまいまま製法』（エコーをつけて読んでくれ）と書かれている。はて、確か袋版の正麺は『[特許] 生麺うまいまま製法』であり「ゆでて」は無かったはず。同じ正麺でもカップと袋では麺の製法が違うらしい？ 続きを読む No.5691 東洋水産 マルちゃん 正麺 うま辛担々麺 →

No.5686は東洋水産、マルちゃん　赤いきつねうどん。昨日の日清チリトマトヌードルに続いて定番商品の紹介。発売は1978年で、現在販売される地域によって四種類の味付けの違いがあり（北海道・東向け・関西版・西向け）、今回の試食品は東向け仕様。ちなみにどん兵衛のきつねうどんは関西版という括りが無い代わりに「液体つゆ」という選択肢があるらしい（私も全部をきちんと把握している訳じゃない）。 続きを読む No.5686 東洋水産 マルちゃん 赤いきつねうどん →