カテゴリー別アーカイブ: 608Philippines

No.7430 Quickchow (Philippines) Pancit Canton Toyomansi Flavor

No.7430はフィリピンのZest-O、Quickchow Pancit Canton Toyomansi Flavor。麺を湯切りしてソースと絡める汁なし麺。東南アジアの三大汁なし麺はインドネシアのMi goreng、タイのPhat khi mao、フィリピンのPancit Cantonだ(異論は認める)。米粉麺を含めばタイのPad thaiもあるな。

Pancit CantonにはKalamansi味というのが一般的で、これは同名の柑橘系果実のこと。そして今回のToyomansiのToyoはタガログ語の醤油、決して東洋とかトヨタのことではない。Kalamansi+醬油味という意味。

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No.7184 Hobe Express (Philippines) Instant Pancit Bihon Chickenl Guisado Flavor

No.7184はフィリピンのMarikina Food、Hobe Express Instant Pancit Bihon Chickenl Guisado Flavor。Guisadoはスペイン語で煮込みの意味。コーンスターチによるビーフン麺。

No.7122で姉妹品のOriental Guisado Flavorを紹介したが、この時は粉末スープが湿気て小袋の中で固型化してしまい殆ど麺と混ざらなかったり、その麺もゆでる際にうまくほぐれずに団子状態になってしまったりと、味以前に品質の悪さが障壁となってまともな評価が出来なかった。なので良品であることを祈りつつ今回の試食に臨んだ。

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No.7122 Hobe Express (Philippins) Instant Pancit Bihon Oriental Guisado Flavor

No.7122はフィリピンのMarikina Food、Hobe Express Instant Pancit Bihon Oriental Guisado Flavor。Guisadoはタガログ語やスペイン語でstewedの意味。

Hobeというブランド名は昔聞いた記憶があり、購入して帰宅後に調べたところ、8年前のNo.5290で試食記を紹介していた。パッケージデザインは異なるもののEANコードは同一。

▲2014年に試食した同じ品(No.5290)
丼に盛られた調理例写真は汁あり麺のよう

かつてパッケージの調理例写真を見て、汁ありか湯切りするのかが判らなくて迷ったことを思い出した。今回の品の写真は平たい皿に盛ってあるので、汁なしであることがハッキリ判る。

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No.5641 Lucky Me! (Philippines) Pancit Canton Chili & Citrus

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No.5641はフィリピンのMonde Nissin(日本の日清食品とは無関係)のLucky Me! Pancit Canton Chili & Citrus。Pancit Cantonとはフィリピン風焼そばのこと。今回の品は輸出仕様で、フィリピン本国では同じ製品のことをChili & CitrusではなくChilimansiと呼ぶ。Chili+Calamansi(フィリピンの柑橘系果物)の造語だね。 続きを読む No.5641 Lucky Me! (Philippines) Pancit Canton Chili & Citrus

No.5598 Lucky Me! (Philippines) Spicy Beef Mami

 

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No.5598はフィリピンのMonde Nissin社、 Lucky Me! Spicy Beef Mami。Monde Nissinといっても日本の日清食品とは資本や技術面での関係は無く、関係があるのはバターココナツで有名な日清製菓の方。フィリピンの即席麺製造で日清食品と関係があるのはNissin-Universal Robinaという会社。 続きを読む No.5598 Lucky Me! (Philippines) Spicy Beef Mami