No.5779はシンガポールのNissin Foods (Asia)、Nissin Japanese Ramen, Tokyo Shoyu。簡体字の中国語表記は东京酱油拉面。表面に大きく片仮名で「ラーメン」とあるが、裏面の説明書きは英語と中国語のみで、日本人を相手にした製品ではない。HALAL認定品であるため豚由来成分は不使用。姉妹品としてKyushu Black、Hokkaido Misoもある。
#5/27 オバマ大統領の広島訪問、結構グッときてしまったよ。
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No.5764 日清 (Singapore) 炒面の达人 焼そば
No.5764はシンガポールのNissin Foods (Asia)、日清 炒面の达人 焼そば。サブタイトルは日式鉄板炒面、ソース焼そばのことらしい。「の」とか「焼そば」など、ところどころに日本語の平仮名が混じっているのは高品質を訴求するためのイメージ戦略であろうか。 続きを読む No.5764 日清 (Singapore) 炒面の达人 焼そば
No.5737 Happy Family (Singapore) Curry Flavour
No.5737はシンガポールのCMM Marketing Management、Happy Family Curry Flavour。製品企画の主体がシンガポールの商社っぽいので便宜上シンガポール製として分類したが、実際の製造はマレーシアにある食品工場のようだ（HALALマークの図柄を見れば原産国が判る）。 続きを読む No.5737 Happy Family (Singapore) Curry Flavour
No.5707 Sing Long (Singapore) Fried Kway Teow
No.5707はシンガポールのSing Long Foodstaff Trading社、Sing Long Instant Noodles, Fried Kway Teow。漢字での製品名は炒粿条 快熟面。さて、Kway Teowはチャー（Chow 炒）クイティオと呼ばれる東南アジアに広く伝わるビーフン料理。いつものように試食に先立ち写真撮影のため開封して中身を見た瞬間、俺の体に電流火花が走り言葉を失った。 続きを読む No.5707 Sing Long (Singapore) Fried Kway Teow
No.5637 Maggi (Singapore) Senses, Curry Prawn Mee
No.5637はマレーシアのNestléが製造して、シンガポール市場で販売するMaggi Senses、Curry Prawn Mee。漢字で書くと咖喱虾面。Maggi Sensesシリーズは裕福層を狙ったプレミアム商品のようで、4個パックが7.45 SGD（≒650 JPY）と結構高い。価格帯からしてシンガポールPrima Tasteへの対抗馬ではないかと推測する。 続きを読む No.5637 Maggi (Singapore) Senses, Curry Prawn Mee
No.5622 KOKA (Singapore) Instant Non-Fried Noodles Spicy Sesame Flavour
No.5622はシンガポールのTat Hui Foods、KOKA Instant Non-Fried Noodles Spicy Sesame Flavour。漢字で書くと可口 非油炸拉麵 香辣芝麻湯麵、となる。ノンフライ麺の健康志向製品。KOKAの袋麺は知る限りで20種類ぐらいあるが、その殆どの基本デザインは同一。調理の参考写真と細い帯の色が違うぐらいで、ひと目では種類を判別しにくい。 続きを読む No.5622 KOKA (Singapore) Instant Non-Fried Noodles Spicy Sesame Flavour
No.5606 KOKA (Singapore) Purple Wheat Noodles, Chili & Lime Dry Noodles
No.5606はシンガポールのTat Hui Foods社、KOKA Purple Wheat Noodles, Chili & Lime Dry Noodles。漢字で書くと紫麥麵 清辣香檸味 乾麵。文字通り紫小麦を使った紫色の麺が特徴の汁無し麺で、天然のアントシアニンを含んでいるのが自慢。日本だったら「眼がクッキリ見える」とか機能性を謳い文句にするところだろう。 続きを読む No.5606 KOKA (Singapore) Purple Wheat Noodles, Chili & Lime Dry Noodles
No.5579 Myojo (Singapore) Thai Tom Yam Flavour Noodle 明星 泰式酸辣汤面
No.5579はシンガポール日清による明星ブランドのタイトムヤム味ラーメン。正式な社名は「Nissin Food (Asia)」である。元々はシンガポールの明星食品として1970年に設立されたが、明星食品が日清食品の子会社化されたのを受けて2009年に現在の組織となった。 続きを読む No.5579 Myojo (Singapore) Thai Tom Yam Flavour Noodle 明星 泰式酸辣汤面
No.5571 Prima Taste (Singapore) Fish Soup La Mian 新加坡魚湯拉麺
No.5571はシンガポールPrima Tasteブランドの高級即席麺で、i-ramenでの紹介は四回目。多分これで現在販売しているものを全部網羅したはず。いつもながら麺もスープも質感はかなり高い。 続きを読む No.5571 Prima Taste (Singapore) Fish Soup La Mian 新加坡魚湯拉麺
No.5561 Jusco Selection (Malaysia) Mi Segera Perencah Kari
No.5561マレーシアのAeon（Juscoブランド）カレー味ラーメンは賞味期限が2013年11月のもの。i-ramen試食記上で好き勝手に製品の印象を語っているのは、賞味期限というメーカとユーザの暗黙の約束を守っているからこそであり、No.5561はそれを大きく破ってしまったので総合評価は空欄にしてある。試食記の内容もあくまで参考ということで捉えてほしい。 続きを読む No.5561 Jusco Selection (Malaysia) Mi Segera Perencah Kari